这次来弄点鲫鱼汤，鲫鱼是别个去钓的，香得很~~

彼岸花开 · 发表于 2015-7-23 05:45

还可以

青峰顽石 · 发表于 2015-7-23 07:22

你有个常识性错误，熬鲫鱼汤不能用冷水，必须用开水。下次你做的时候，用开水，熬出来的汤跟牛奶差不多白。最后一点，汤起锅后再放盐。
个人经验，不喜勿喷。

耶丽娅 · 发表于 2015-7-23 09:24

看了楼主的汤，感觉有两个地方可以改进：1、鱼甲其实还是应该扣（打）一下；2、酸萝卜切成片就可以，关键是要炒一下，炒一下后熬的汤绝对比你直接放到汤里煮的汤要好吃！

一瞬温暖 · 发表于 2015-7-23 11:24

为啥不白

鱼子酱豆豆 · 发表于 2015-7-23 12:05

这种土鲫鱼最安逸了

香小香菜 · 发表于 2015-7-23 14:26

卖相不怎么样

徽州de女人 · 发表于 2015-7-23 16:44

这种DIY且有高人指点的事情，我最喜欢看，顶起来

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[吃货交流] 这次来弄点鲫鱼汤，鲫鱼是别个去钓的，香得很~~