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为什么绿豆汤会变成红色的啊！！

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小学六年级

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发表于 2016-8-1 16:22 | 显示全部楼层 |阅读模式

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明明买的是绿豆，煮着煮着就成红色的了，明明在外面吃的绿豆汤是很绿的啊。。

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初中一年级

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发表于 2016-8-1 16:42 | 显示全部楼层

好像是绿豆煮久了，某种酶和空气接触氧化变成另一种物质，所以就变成红色的了。

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小学六年级

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发表于 2016-8-1 16:56 | 显示全部楼层

会不会是绿豆放少了，水放多了

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小学六年级

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发表于 2016-8-1 17:04 | 显示全部楼层

我妈说煮绿豆汤水要煮开再放绿豆，这样就好很多

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小学五年级

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发表于 2016-8-1 17:23 | 显示全部楼层

我都是用凉水泡一会，煮出来的也还好

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小学二年级

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发表于 2016-8-1 17:26 | 显示全部楼层

绿豆放少了吧

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小学三年级

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发表于 2016-8-1 17:42 | 显示全部楼层

估计是你绿豆是陈绿豆了，再要不就是煮久了

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小学三年级

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发表于 2016-8-1 18:27 | 显示全部楼层

盖着盖子煮就是红色的，不盖就是绿色的，就跟炒藕的时候，如果盖锅盖藕就会变黑一样

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小学三年级

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发表于 2016-8-1 18:40 | 显示全部楼层

我是来看评论的

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小学六年级

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发表于 2016-8-1 18:56 | 显示全部楼层

偶尔红，偶尔绿，随他吧

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